RECETA DE TRESPLATOSENLAMESA

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Alejandra Cisneros, ha colaborado en varias ocasiones con Efímere Magazine, y es autora del blog Tresplatosenlamesa. Ella es una experta en la cocina, apasionada de la gastronomía, y hace tiempo decidió crear su propio blog para compartir sus recetas con los demás.

Hoy nos presenta su nueva receta:

GAMBONES REBOZADOS EN KIKOS CON SALSA AGRIDULCE

¡Buenas noches! Esta receta la probé hace poco, pero con pollo. Se me ocurrió hacerla con gambones y… ¡qué pasada la mezcla de sabores! ¡Tenéis que probarlos! Facilísimos de hacer y en nada de tiempo. Os cuento…

Los ingredientes que hacen falta son:

- Kikos

- Aceite de oliva

- Gambones

- Salsa agridulce

RECETA:

Echa en un vaso tipo Thermomix los kikos que vayas a necesitar según los gambones que quieras hacer.
Tritura los kikos. No deben quedar tan finos como el pan rallado, sino en trozos más grandes.

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Pela los gambones. Dejales la cola para después cogerla al comerlos.

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Pasamos el gambón por el huevo sujetándolo por la cola (aunque en la foto se vea que la cola se moja en el huevo, hazlo solo por la parte de la carne).

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Cubre de kikos todo el gambón menos la cola.

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En una freidora o sartén con aceite caliente, echa los langostinos y fríelos.

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Pasado un minuto, o cuando creas que están hechos, sácalos y déjalos en un plato con papel absorvente, y… ¡listo!

Sírvelo con la salsa agridulce por encima o en un recipiente aparte.

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 - Alejandra Cisneros

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